简要回答
鸡胸肉丝的做法：将鸡胸肉焯水，然后用手撕成丝，淋上调好酱汁拌均即可开吃。
鸡胸肉的热量比较低，却含有丰富的蛋白质，很多人减肥人士的最爱。其中鸡胸肉丝就是比较常见的一种吃法，下面来给大家分享一下具体的做法。
详细内容
首先将买回来的鸡胸肉反复用清水清洗干净。
之后将鸡胸肉放入锅中，加入少许的姜片、葱段焯水15分钟。
之后将煮好的鸡胸肉捞出过冷水，然后沥干水分，放入干净的盘中。
接下来，将鸡胸肉用手撕成丝，放入碗中。
下一步，在小碗里面，加入生抽、香油、陈醋、白砂糖、花椒油、适量的辣椒油和少许盐，用筷子搅拌均匀，调成料汁。
最后，将调好的酱汁，淋在鸡丝上，滴入几滴香油搅拌均匀即可。
