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香椿炒鸡蛋是北方菜系炒菜,香椿味浓,味道香辣纤维,具有滋补的功效,那么这道菜怎么做呢?我们今天看一下家常香椿炒鸡蛋的做法。
(01)先将香椿的老枝桠去除,清水洗干净后备用。 按照个人喜好打散2~3个鸡蛋备用。
(02)将香椿切成碎末。
(03)再将碎末放入打散的鸡蛋液里面,加少许盐,搅拌均匀。
(04)锅热加少许油,中火将鸡蛋煎至两面金黄即可。
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