杭椒牛柳的做法，正宗杭椒牛柳做法学习

杭椒牛柳是一道家常菜，十分美味，家人都比较爱吃，今天我们来给大家介绍一下他的正宗做的

操作方法

（01）首先取适量的牛柳，用清水浸泡一下，然后逆着牛肉纹路切成条状，然后调入适量的盐，料酒，胡椒粉，生抽腌制一小时左右

（02）取适量的杭椒洗净后切成斜刀备用

（03）锅中放入适量的油，放入腌制好的牛肉进行翻炒

（04）然后调入适量的蚝油，老抽翻炒均匀

（05）然后再把杭椒倒入锅中一起翻炒，可以稍微调入少许水，防止炒糊

（06）最后待杭椒炒至断生后调入味精出锅即可