蒜苔炒肉是个家常菜,我的做法是用肉丝炒蒜苔,蒜苔的营养价值很丰富,含有多种矿物质和维生素,能促进血液循环,有健胃,驱寒,杀菌等功效,适当的吃一些蒜苔对身体还是很有益处的。下面我给大家讲一下我的做法!
操作方法
(01)蒜苔洗净,切段。
(02)精肉一小块,切成肉丝,稍加一点白醋;姜一小块,切成丝。
(03)锅里加少许油,等油热了,爆炒姜丝。
(04)将肉丝放进去爆炒,加点酱油,翻炒至肉丝基本已经熟的状态。
(05)蒜苔倒进去,翻炒一会。
(06)加点水,盖上盖煮一会。
(07)等到水基本没有了,也就熟了,关火,装盘!
特别提示
肉丝切好了,加点白醋,炒出来之后会特别嫩。<br/>