鹅蛋是日常生活中常见的一种食物，含有多种营养物质，不仅可以帮助增强免疫力，还能够有效的预防疾病的发生。今天来给大家说说鹅蛋怎样做好吃？
工具/材料
鹅蛋 香菜 盐 油 冰糖 葱花
香菜炒鹅蛋
将香菜洗净后切成碎末，将鹅蛋打成蛋液，之后混合在一起。
在锅里倒点油，等油热后，将鹅蛋放在里面翻炒几分钟即可出锅食用。
冰糖炖鹅蛋
首先将冰糖放在密封袋里面用擀面杖擀成碎末，将鹅蛋打入碗中，两者混合在一起。
将蛋液放在蒸碗里面，沿内壁缓缓倒入温水，淹没过碗的三分之二即可，之后盖上保鲜膜蒸十分钟左右即可。
鹅蛋饼
将鹅蛋打入碗中，加入适量的盐，葱花调味并搅拌均匀。
之后在烧热的锅上面刷上一层油，将蛋液均匀的倒在里面，之后卷成蛋饼即可食用。
煎鹅蛋
将葱花切成碎末，打入两个鹅蛋和少量的盐调味。
在锅中倒入少量的油，油热后，加入蛋液。小火慢煎几分钟出锅即可。
蚕豆炒鹅蛋
将蚕豆放在热水中焯熟，将鹅蛋炒出放在碗中，将葱姜蒜切好备用。
在锅中倒入少量的油，将两者放在锅里翻炒几分钟即可。
腌鹅蛋
将鹅蛋清洗干净，在密封桶中依次放入料酒，盐，葱姜蒜，酱油等调理品。
将鹅蛋放在桶里面，密封腌制一个月，之后放在锅里面煮熟即可食用。
韭菜炒鹅蛋
将韭菜清洗干净后切成碎末，将鹅蛋打到韭菜里面，制成韭菜蛋液。
将蛋液放在锅里炒熟，之后撒上少量的盐调味即可。
