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大米补中益气,平和五脏。尤其是熬成粥后尚城的白浆,对补气润燥效果极佳,在古代有“带参汤”之美名。下面就介绍一下,如何熬得一碗养生大米粥。
(01)把大米洗净,泡半个小时
(02)红枣用刀拍一下,祛除枣核儿,山药去皮切块
(03)水烧开之后,加入大米,再等水烧滚之后,加入山药和红枣,等水烧开。
(04)等水烧开之后,小火,加盖熬40分钟
(05)等快熬成的时候,大火用勺子同一方向搅动几下,可以看到熬出的白粥很粘稠
大米尽量选用好的大米
红枣去核,不去核,容易上火
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