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这道汤里用了红枣跟虫草,有滋补气血,强身健体的作用。
(01)乌鸡洗净切块
(02)鸡块凉水下锅焯烫除去血沫
(03)鸡块从沸水里捞出,用流动水洗净
(04)鸡块铺在锅底,放入药材,盐,料酒,再加入8杯水,小火炖1个半小时
(05)最后煲至汤汁浓白即可。
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