鸭汤的做法？

秋天到了，素有“贴秋膘”的习俗。所谓贴秋膘，就是在秋高气爽的秋季，吃一些进补的东西，养好身体，以安危度过寒冷的冬天。鸭子，玉米，黑木耳，都是很好的润秋燥贴秋膘的食物。

操作方法

（01）玉米洗净切段

（02）鸭肉在沸水中氽去血水

（03）再在水龙头下冲洗干净

（04）热锅冷油，下姜片爆香

（05）倒入鸭肉不停翻炒至出香味

（06）把炒好的鸭肉，玉米，黑木耳，全倒入高压锅内

（07）加入没过食材的水

（08）盖上锅盖大火烧开，上气后转小火，慢慢炖30分钟

（09）出锅后撒点细盐和味精，很美味了。

特别提示

鸭肉要氽过血水，这样汤才会清且好喝。