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操作方法
先准备我们的原料,鸡蛋加2g盐,滴几滴香醋,这样会让鸡蛋边的非常香.
把黑木耳放60度的热水里泡发然后洗净,剁碎.切记不要太碎.
在木耳放点虾皮,这样会让饺子馅变的更鲜美.
然后把鸡蛋给炒熟,在油锅里中火倒入鸡蛋,用筷子一直搅拌.
把炒好的鸡蛋和碎木耳给混合在一起,加入盐,鸡精,香油调料充分搅拌,让馅儿更有味儿,更好吃.
然后就开始擀饺子皮,捏饺子啦.在煮饺子的时候在水里加一点盐,就不会粘锅了.不要煮的太软会影响口感!
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