蛤蜊被称为“天下第一鲜”,具有丰富的营养价值,可以润五脏、消水肿还有清热解毒等功效,蛤蜊吃法有很多种,这里小编就教教大家在家用蛤蜊包水饺的方法。
工具/材料
主料
蛤蜊 韭菜
鸡蛋
辅料
盐 食用油
香油
操作方法
01首先将蛤蜊倒入锅中加水煮开。
02水开3分钟左右后,将蛤蜊捞出吹凉,然后把蛤蜊肉取出备用。
03鸡蛋打碎加少许盐倒入锅中炒熟。
04然后将韭菜洗干净后和鸡蛋一起切碎。
05加少许食用油将韭菜、鸡蛋、蛤蜊拌匀,根据自己的口味加入盐调味。
06可以自己和面做饺子皮,也可以直接买饺子皮,然后一勺馅一两个蛤蜊肉包饺子。
07将饺子放入锅中用中火煮15分钟左右。
08这样蛤蜊水饺就做好了!
特别提示
脾和胃虚寒的人应该少吃蛤蜊