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萝卜糕的做法

小吃甜点 阅读(1.79W)
萝卜糕的做法
简要回答

萝卜糕的做法

萝卜糕作为一种中式糕点,主要盛行于福建、广东一些地方。因其质地柔软、味道鲜美而深得广大消费者的青睐。

工具/材料

萝卜、米粉、腊肉、腊肠香菇、虾米

详细内容

将萝卜清洗干净以后,擦丝后可得到很多的细条。

萝卜糕的做法
 第2张
将萝卜丝焯水处理后捞出备用。

将腊肠、腊肉切碎以后,虾米进行泡发处理。接下来将香菇切碎一起备用。

萝卜糕的做法
 第3张
起锅烧油,将腊肉、腊肠偏炒以后放入虾米,加入香菇,再度偏炒备用。

将米粉与辅料一起搅拌均匀。

萝卜糕的做法
 第4张
随后在糕盘上刷上一层食用油,将食材倒入,然后用锅铲将食材表面抹平。

萝卜糕的做法
 第5张
放在蒸锅上进行蒸。

萝卜糕的做法
 第6张
用筷子尝试一下,如果可以就可以端出来进行切块,注意按照1厘米厚度进行切。

萝卜糕的做法
 第7张
对于多余的萝卜糕可以切片以后煎至两面金黄,放在保鲜袋内吃。