好吃麻辣的鸭脖可以这样做，下面由小编分享一下做法吧！
操作方法
（01）首先我们将鸭脖清洗干净，准备一下佐料：葱姜，麻椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，豆蔻，茴香
（02）然后我们将鸭脖切成小块，放入凉水锅中，加入少许料酒，焯一下捞出冲洗干净，控水备用
（03）接着我们在锅中放入少许油，将准备好的佐料放入锅中，再加入一勺香辣酱，少许生抽，老抽，放入鸭脖，翻炒均匀
（04）然后我们倒入适量的清水，没过鸭脖即可，再放入适量的盐，鸡精调味，大火烧开转小火煮30分钟，关火浸泡一会
（05）最后麻辣好吃的鸭脖就制作完成啦！出锅装盘就可以享用啦！
