这个作品也是滴..外表非常滴一般.没有什么装饰.因为是自己吃的嘛..所以觉得没有必要玩那么多花样..不晓得为什么,我现在特别喜欢吃巧克力蛋糕..哈哈...
步骤/方法
(01)冷牛奶。
(02)倒入鱼胶粉。
(03)搅拌均匀。
(04)小火加热至鱼胶粉完全融化。
(05)将弄好的鱼胶水倒入打发好的鲜奶油中。
(06)搅拌均匀。
(07)再倒入融化了的巧克力。(或者巧克力酱)
(08)搅拌均匀,即成为巧克力慕斯馅。
(09)底部放一片蛋糕,倒入一些巧克力慕斯馅,反复3次。
(10)完成的样子。(放入冰箱冷藏一夜即可)
(11)将烤好的巧克力蛋糕,横切成3块。.
特别提示
融化鱼胶粉的牛奶,一定要先是冷的..然后用小火慢慢的加热.不然鱼胶粉遇到热水会立刻融化,结成小块。
将融化的鱼胶水倒入慕斯馅儿的时候,动作要快,需要边倒边搅拌. 不然慕斯馅儿也会结块。
巧克力味道浓厚,口感柔滑,适合喜欢黑巧克力的朋友。