蛋糕美味又营养,蓬松的口感很特别,在家怎么制作酸奶蛋糕,让孩子吃到膳食纤维。
操作方法
(01)准备好所有食材备用。
(02)将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋清容器保证无水无油。
(03)蛋黄内加入一匙白糖,油和酸奶搅匀。
(04)将蛋黄液中加入过筛的面粉和玉米面粉,拌匀即可不用搅拌。
(05)拌匀后成下图状。
(06)蛋清用打蛋器打发,分三次加入白糖。
(07)将蛋液分三次混入面糊中,每次拌匀后再加入新蛋液。
(08)拌匀后如下图。
(09)将混合好的面糊倒入铺好锡纸的烤盘,表面撒芝麻,放入烤箱中层,上下160度,烤制20分钟。
(10)烤好后蛋糕如下图,自然晒凉,倒扣在面板上撕掉锡纸。
(11)切好装盘即可。