馅饼面怎么和面

馅饼很多朋友都喜欢吃，怎么能使馅饼皮吃出来口感好呢？和面的技巧是少不了的，下面就给大家介绍一下馅饼面怎么和。

操作方法

（01）先根据所要做的馅饼的量称取合适的面粉备用

（02）然后往面粉中磕入一个鸡蛋，加入适量的盐，加盐可以是面皮变的劲道

（03）然后取适量的温水，以不烫手为准

（04）然后倒入面粉中慢慢搅拌，一定要慢，边加边搅拌

（05）搅拌至面粉成为面絮状即可

（06）然后用手反复揉搓，最后把面粉揉搓成一个面团

（07）然后在容器上盖上一条干净的湿抹布，把面团饧个二十分钟左右

（08）饧好后的面团看上去湿答答，很有粘性

（09）然后在案板上撒上适量的面粉，把面团切成一个个小面团擀成馅饼皮即可。