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工具/材料
香菇,大米,生抽,老抽,食用油。
操作方法
将香菇洗净,然后泡发备用。将大米洗净后下电饭煲煮熟。
将泡好的香菇切成条状。
将生抽,老抽,料酒,少量的盐和糖用泡香菇的水勾兑成酱汁。
热锅起油,将香菇倒入油锅中,不断翻炒。
加入勾兑好的酱汁,大火进行炖煮。
将煮好的大米饭倒入锅中不断翻炒入味,直至色泽均匀为止。
最后关火,将米饭盛出即可。
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