我们吃的食物可以分为酸性食物和碱性食物。如果判断食物的酸碱性，并不是靠我们的味觉，也不是酸碱性的化学反应而且食物进去人体后最后代谢物的酸碱性而定。所以有酸味的东西可不一定是酸性食物。和我一起区分酸碱性食物吧，帮助你更好的调节体内酸碱平衡。
操作方法
（01）首先我们要了解什么是酸性食物。所谓酸性食物就是食物里含有较多的阴离子。能够在人体最后代谢后产生乳酸，磷酸等酸性物质的一类的食物。是指含有较多阴离子，如硫、磷、氯，并在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质的一类食物。所以它们就是酸性食物。比如说是动物的肉啊 脂肪啊 五谷类食物都含有阴离子较多，最后会代谢产生酸性物质。这样的一个反应就是酸性食物的辨别方式。和它本身的酸甜无关。
（02）了解了酸性食物，同样也要知道什么是碱性食物。碱性食物呢同酸性食物相对。和酸性食物一样。它的区分并不是根据味觉或者是酸碱化学反应而且根据人体内最终的代谢产物区分。酸性食物中含有很多的阴离子，所以碱性食物的代谢中就含有钙、镁、钾、钠等许多阳离子，这样便是碱性食物
（03）现在我们要了解关于碱性食物的分类。我们先了解蔬菜类的碱性食物第一：属于我们常见的寒性碱性食物都有莼菜、番茄、西葫芦、葫芦瓜、甜瓜哈密瓜、西瓜、香瓜、竹笋、海带一类的这些都是我们生活中很常见的蔬菜水果类。第二：属于稍稍凉性的碱性食物有我们吃火锅爱吃的莲藕、魔芋、北方的甜菜、萝卜、旱芹、茄子、莴笋、苦瓜、油白菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等这些菜市场常见的都是偏凉性的碱性食物。第三：属于平性的碱性食物都有胡萝卜、白菜、黑木耳、红薯、土豆、芋芋等。第四：属于温性的碱性食物主要就是山药、洋葱、韭菜、甜椒、南瓜、生姜、葱等一些做饭长放的食材。第五：这便是属于较热性的碱性食物都有大蒜、辣椒、胡椒这些调味佐料品等。
（04）说完蔬菜便是我们最爱吃的水果啦。各位小伙伴们好好了解一下吧第一：水果类属于寒性的碱性食物就是猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、助消化的香蕉等。第二：属于偏凉性的碱性食物有主要有梨子、还有六月份的枇杷、橙子、柑子、最大众的苹果等。第三：便是属于热性的碱性食物，比如桃子啊、樱桃、攀枝花盛产的芒果等。
（05）然后了解和药材有关的碱性食物第一：属于寒性的碱性食物主要有石斛、芦根。第二：属于偏凉性的碱性食物就有清热的菊花、透凉的薄荷、药材地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子等。第三：就是属于平性的碱性食物了主要就是有天麻、党参、茯苓、甘草这些稍稍名贵的药材。第四：在接着便是温性的碱性食物主要是何首乌，这个我们还可以经常在电视剧中听到，还有冬虫夏草、桂花、黄芪、人参、当归、杜仲、白术等。第五便是属于最热性的碱性食物最具有代表性的便是肉桂啦。这类的碱性药材对医药者很有帮助。
（06）顺便提提学生们爱喝的饮料。属于凉性碱性的主要就是茶叶，不过茶叶应该是爷爷爸爸那一辈喜欢喝的呢。再说属于平性的碱性食物便是庆祝时的葡萄酒、早餐的豆浆、补身体的牛奶、减肥的蜂蜜啦。最后说一下这个温性的食物就是现在最流行的时尚咖啡。不过还是要建议朋友们少喝咖啡呢。
（07）现在我们也可以从蔬菜开始的顺序说一下常见的酸性食物啦首先便是蔬菜类主要有芦笋豆类、小高丽菜等。水果主要就是还没有成熟的香蕉啊、储存用的水果，比如罐头等，还有李子啊这些都是酸性的水果。再就是乳制品除了新鲜的牛乳之外其它的像奶油乳酪冰淇淋牛乳都属于酸性乳制品。关于肉类它包含的就是所有的肉类啦，鱼肉啊，鸡肉啊都算在其中。还有就是五谷杂粮小麦、大麦、面包、玉米、面条、麦片、米饭等粗粮都是属于酸性食物。最后提到饮料便是酒类、糖果、可可、巧克力、可口可乐等这些清凉夏日饮料、沙拉酱、醋等这些呢都是酸性食物。大家都可以好好了解一下。好促进体内的酸碱平衡呀。
（08）所以说，现在我们生活环境的和生活习惯的影响。很多人体内的酸碱状态不平衡。我们需要了解自己的身体，根据上述酸碱食物的分类调节自己体内的平衡。比如体内消化的酸性物质较多就应当多吃一些新鲜蔬菜水果代谢成碱性食物。尽量调节其中的不均衡。除此之外还要多喝水保持水分充足，要多运动。最重要的要保持心情愉悦。因为快乐所以才健康。
特别提示
大家注意了呦 如果酸性食品吃多时，血液酸度增高，血液的活动力将会迟缓，所以要注意调节呦<br/>
