南瓜产量大、营养价值高，在古时候的战争或荒年时期，可以代替粮食食用。南瓜有很多的品种，比牛腿南瓜、砍瓜等等。下面，我们来详细看看南瓜具有哪些作用和功效吧。
操作方法
（01）提高人体免疫力南瓜中富含多糖，能够提高人体的免疫功效。我们知道免疫能力低的人，会有体弱多病的症状，容易生病、感冒，因此，在平时可以吃些南瓜粥，不仅口感好，还能够提高免疫功能，可谓一举两得。
（02）促进骨骼发育南瓜中还含有胡萝卜素，能够促进人体的骨骼发育，对于正在长身体的人来说，可以吃些南瓜，帮助骨骼的发育。
（03）清热解毒南瓜的叶子还具有清热解毒的功效，因此，我们通常会在夏天用南瓜叶煮水来喝，可以清热败火。
（04）排除体内毒素南瓜中富含维生素和果胶等成分，能够有效地排除体内的毒素，我们平时在吃饭或呼吸的时候，可能会吸进一些有害的细菌或物质，而吃点南瓜，可以将这些有害细菌和物质排除体内。
（05）促进消化南瓜中富含果胶物质，能够帮助消化，对于消化系统较差的人来说，吃南瓜是有好处的，可以有效地促进消化，防止消化不良等症状。
（06）预防癌症南瓜中富含消除癌症的物质，可以有效地预防癌症的滋生。人体的细胞都可能会导致癌变症状，而吃些南瓜可以预防癌细胞的产生。
（07）美容养颜南瓜中富含维生素C和E，因此，平时吃些南瓜，或者将南瓜切成块用来熬粥，可以使皮肤变白、变细腻，具有美容养颜的作用。
