简要回答
青菜烧牛肉的家常做法：牛肉煮熟备用，起锅烧油，加入生姜、干辣椒爆香，加入牛肉翻炒片，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、耗油，翻炒均匀，加入小葱，加水没过牛肉，大火烧开转中火焖半个小时，加入青菜，加盐、鸡精、白糖，翻炒均匀，青菜炒至断生即可。
牛肉是一种非常常见的食材，味道鲜美且营养丰盛，含有丰富的蛋白质，氨基酸，自己在家煮饭的朋友们，时常变更买不同的肉类食材烹饪，那么必然就少不了偶尔吃一吃牛肉，那么怎么做牛肉好吃又简便呢？以下内容分享青菜烧牛肉的家常做法。
详细内容
牛肉洗净切片，煮熟备用。
起锅烧油，加入生姜、干辣椒爆香。
加入牛肉翻炒片刻。
加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、耗油，翻炒均匀。
加入小葱，加水没过牛肉，大火烧开转中火焖半个小时。
加入青菜，加盐、鸡精、白糖，翻炒均匀，青菜炒至断生即可。
