摆盘的知识精选

以前一大块牛排，往往会淋上一大勺酱汁，吃起来油腻不说，牛排的本味还完全被盖住。听听大厨讲解新一代牛排摆盘的学问吧。牛排摆盘的学问：（01）酱汁，虽然有胡椒汁、蘑菇汁选择，可最佳的搭配还是以大量牛骨熬煮而成的红酒汁。味道...

黄瓜与小米椒能擦出怎样的火花，下面这幅图告诉你答案操作方法（01）将黄瓜和小米椒洗净擦干，准备一个大盘（02）将黄瓜切断，刻刀纵向秀皮，横向切片（03）将修好的黄瓜片图示摆放盘中（04）小米椒横向切环，摆放在黄瓜片中心（05）将黄瓜另一半图...

家里来客人了，想做道色香味俱全的，如何摆盘就是一门技巧了操作方法（01）首先，万物都得有一点绿来点缀，准备点花椰菜或芹菜叶（02）花椰菜需要过一下热水，煮熟了，到时候也能吃，既不浪费还有美化的作用。芹菜叶就不用了（03）花椰菜得摆在...

我们在家做美食即要色香味俱全，又要赏心悦目。精致的摆盘不仅可以让你食欲大增，而且拍照晒美食也是很好看的。下面给大家分享一下，用黄瓜怎样摆盘好看又简单。操作方法（01）准备好一条黄瓜和几片胡萝卜洗净备用。（02）将黄瓜从...

相信大家都见过玫瑰花，今天小编要和大家分享的是，如何用胡萝卜做玫瑰花希望能够帮助到大家。操作方法（01）购买胡萝卜购买胡萝卜的时候要注意选择新鲜且通体均匀的为宜。（02）胡萝卜去皮，切成片（注意约薄越好）（03）锅中放水，待水开，把...

把胡萝卜切成薄薄的片，柔软又鲜艳，穿在牙签上，就能做成一朵漂亮的摆盘装饰花，下面就说说摆盘装饰胡萝卜花的做法。工具/材料胡萝卜，牙签操作方法准备一根较粗的胡萝卜，再准备两根两头尖的牙签。用刀将胡萝卜切成特别薄的片，...

草莓色彩鲜艳、营养丰富，味道酸甜可口，永远是大家最爱的水果之一，不仅可以直接食用，还是广大摆盘和烘焙爱好者最常用来装饰的必不可少的水果。我们喜欢用它做出各种造型，尤其是草莓圣诞老人、草莓玫瑰花在网络上风靡一时，现...

苹果怎么摆盘更加好看？好的摆盘方法会让人眼前一亮，增加食用苹果的欲望。下面，小编给大家介绍几种摆盘方法，供大家参考。操作方法（01）直接将苹果切成长条型的块状，依次摆满整个盘子；（02）将苹果切成长条的细丝形状，方便食用；（03）将苹...

几何之美，以构架打造美感。世间的东西再复杂，结构都离不开最基本的几何构成。菜肴也是如此，学会利用简约的图形结构搭建“盘中美馔”，使厨师拥有如建筑师般的洞察力、空间想象力和动手能力，去塑造更多样的造型，让摆盘设计成...

饭前吃水果有利于身体必需营养素的吸收，家里来客人饭前上一盘哈密瓜是不错的选择，如果想要既省时又美观，就得摆简单的摆盘造型，下面小编分享哈密瓜的简单摆盘造型。操作方法（01）把哈密瓜洗干净，切成条状，一个正放一个反放在盘...

火龙果是营养很丰富的水果，不仅含有很高的植物蛋白，还含有多种微量元素，是很受大众欢迎的水果之一，平时餐桌上也可有一道这样的水果盘。下面说说：怎么切火龙果摆盘好看。操作方法（01）先将红心火龙果用清水冲洗干净，然后切成两...

有朋友来做客，或举行小家宴时，做一朵笑话为菜品做个摆盘装饰，花个2、3分钟，却为菜品增色很多。步骤/方法（01）取个番茄洗净；（02）用削苹果的方法削出整圈的番茄皮；（03）把番茄皮朝内整个围起来，稍微围紧一点；（04）盘子底下放上几片叶子做...

现在越来越多人由于工作太忙，生活的比较粗心，只要每天三餐吃的饱就可以了，其实，静下来，我们可以把生活过的稍微精致一点，摆盘就是第一步。操作方法（01）首先准备好蔬菜。（02）黄瓜切开。（03）切口，切六个，要平均分。（04）胡萝卜切片。（05）胡...

现在很多大饭店吃饭时，菜品不仅讲究味道，还讲究外观，好的摆盘让你垂涎欲滴。操作方法首先挑选合适的黄瓜，更长更饱满更易操作，切出来也更好看。将黄瓜沿长轴对半切开，再把头尾稍微切掉点。将切成两半的黄瓜的头部作一个大的...

平时有客人来拜访时，一个创意又好看的水果拼盘成了我们最关注的事情，那到底有哪些有创意的水果拼盘呢？一起来看看吧！操作方法可爱的热气球——圣女果、葡萄、瑞士糖、巧克力酱组成。海龟先生——将3~...

食品摆放精致得当是烹饪的一大亮点，从历史上鸟从盘中飞的玉盘珍馐，到今天的出人意料的配菜使用，食物摆放已经成为了一种艺术形式。在这篇文章中，你将有机会探索更多的现代摆盘方法。步骤（01）从基底开始，选择好合适的盘子、刀...

我们利用每种水果自身的特色，制作水果摆盘好吃又有趣。下面我们来说说必备的创意摆盘。操作方法（01）首先我们取哈密瓜、桑葚和草莓。我们将哈密瓜切半，桑葚和草莓洗干净。先将桑葚摆在果盘的下面一层，哈密瓜果肉朝上摆成花...

操作方法（01）在西餐中，从开胃小吃（AmuseBouche）到最后的甜点（Dessert），每道菜都很注重摆盘。摆盘的关键在于，主料与辅料的搭配需要从颜色和形状上去平衡；从我个人的审美角度来说，我觉得摆盘跟建筑、设计非常类似，要营造出空间感，增...

橙子富含维生素C，是补充维生素很好的选择，那么切橙子有什么好方法呢，切好之后怎么摆盘呢？操作方法1（01）纵向将橙子切成两半。（02）每一半再从中心开始切小半，切成几牙。（03）进行简单的摆盘，摆一圈就可以。操作方法2（01）将橙子横向切...

中餐讲究色香味俱全，漂亮的摆盘会给菜肴增色不少，同时摆盘的好坏直接影响客人的食欲，所以学习摆盘技巧对厨师来说也尤为重要。方法/步骤1形（01）混合摆盘： 将不同颜色，不同食材的菜品直接混合，在盘的边缘加以装饰，这种摆盘简单...

对于孩子们来说，会动的玩具更有吸引力哦。冰儿就来教小朋友们制作会摆动的小鸡。如果你没有彩色纸盘，也可以用普通的白色蛋糕盘来做一只白色的小鸡，当然你也可以先涂上颜色咯。操作方法（01）把纸盘对折。（02）剪好鸡冠、翅膀、...

很多人喜欢在家里摆放貔貅，觉得貔貅能够为自己带来财运，可如果貔貅摆放不正确，反而会对自己的运气不利的。今天教大家在家里摆放貔貅摆件的方法，一起来看看吧。操作方法切莫冲着大门摆放貔貅摆件的时候不要让貔貅冲着正大...

每当招待朋友来家里玩耍的时候，果盘总是人气招待品之一。但是，摆果盘却是主人心中的痛。自己摆的果盘，就像“买家秀”的鸿沟一样，难以跨越。没有精湛的刀工，到底怎么让果盘看起来好看诱人？几个简单的方法交给你！By Raelin操...

西洋双陆棋是最古老的双人游戏之一。玩家需要掷出骰子，按照掷出的点数，将全部棋子移回己方主盘，再将棋子移离棋盘。如果你想学习这种刺激好玩的双陆棋游戏，首先你要知道如何摆盘。从步骤一开始，马上开始你的西洋双陆棋之旅...

金钱豹做成的摆件有着招财进宝的寓意，只是金钱豹摆件摆放的时候是有一定禁忌的，那么该如何摆放金钱豹摆件呢？一起来看看吧。操作方法金钱豹摆件摆放的时候，头部是一定要冲着屋子外边的，不管屋子是什么格局，一定要头部冲着外...