做肉的知识精选

切肉卷的时候，感觉刀口粘连，于是用筷子在肉卷上压了一下，结果蒸出来的肉卷样子很难看，不过味道，呵呵，打住，自己夸有王婆卖瓜之嫌。步骤/方法（01）酵母用30°左右的温水稀释，静置3分钟；（02）添加鸡蛋搅匀；（03）添加面粉，用筷子搅成絮状；（04）揉...

猪肉炒藕片，特别的好吃，营养丰富，适合大多数人的食用，今天来分享一下，怎么做肉炒藕片好吃？操作方法（01）莲藕洗净去皮，切片用开水焯一下捞出备用。（02）将半个洋葱切成如下的形状备用。（03）将猪肉切成片，最好薄一点，这样容易入味。（04）把...

丝瓜的做法很多，有麻辣的，红烧的，油炸的等等，今天我来分享一下：怎么做肉肉软软的丝瓜好吃？操作方法把三个丝瓜去皮洗净备用。丝瓜切成如下不规则的块备用。葱白洗净切成自己喜欢的段备用。上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入...

工具/材料土豆、肉片、胡萝卜、生抽、耗油、大葱操作方法准备食材，把土豆和胡萝卜的皮削掉。切菜，胡萝卜切片，土豆一分为二切片。起锅热油，待油热以后放入肉片。把肉片煸炒一分钟，放入生抽一勺，把葱花放进去。煸炒几下，放入...

工具/材料藕、洋葱、肉片、耗油操作方法藕一块，用去皮器把皮削掉，用清水洗一下。切成薄片，放水里泡一会，洗净。锅里放水，烧开，倒入藕片，焯一下。焯好以后，过一遍凉水，盛出备用。起锅热油，放入肉片，煸炒几下。之后放入洋葱丝和生...

[导读]我想，最富有心意的食物，莫过于自己亲手制作了。既能保持它的干净、卫生，还包含着自己的一片爱心。想不想在端午节时，亲自包一回粽子呢？当然，粽子的馅有很多种，今天就来和大家分怎么包肉粽做法是什么主料包肉粽子之前，就...

工具/材料螃蟹2只、鸡爪、土豆、年糕、豆瓣、五香粉、姜、红辣椒、土豆、料酒、淀粉、食用油、豆瓣酱、鸡精、白糖、年糕条操作方法将姜一部分切片，一部分切丝。再将红辣椒切成小圈。将土豆削好，切滚刀。将鸡爪放入沸水...

牛肉面我是用牛骨煮的牛骨汤做的，牛骨汤是事先煮好的，放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来一些，再配上西红柿，几片酱牛肉，味道鲜美，营养丰富。操作方法（01）牛骨汤是事先做好的，牛骨洗净，加入葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶，料酒生抽，大火烧开，中火炖...

卤即是将材料放入事先做好的卤汁中，用慢火、微火慢慢煮，直至卤汁深入到材料中，使材料软嫩欲溶。卤过的老卤，有储存起来的必要。卤汁减少时，要及时补充调味料和水。卤汁的保存时间越长，香气越浓，味道越深。卤肉的香料配方（01）卤...

蛇肉是一种大补的食材，可以增强人体脑细胞活力，强壮身骨，还有延年益寿的功效。所以不害怕的朋友还是可以在日常饮食中添加一些蛇肉作为辅餐。操作方法（01）先将豆豉切碎；把姜切成细丝，干辣椒掰成段。（02）在锅中放少较多的油，油烧...

工具/材料醒发好的面团，食用油，葱花，香菜，卤好的猪肉，青椒，肉汤操作方法首先，我们将醒发好的面搓成长条，切成块，揉成一个个的小面团接着我们把小面团用擀面杖擀成长条然后我们在上面抹上一层食用油，卷起来，用手按扁，擀成饼接着我...

鸡肉是一种常见食材，吃法也很多，今天具体给大家介绍一下鸡肉的吃法。操作方法（01）红烧鸡块鸡肉剁成小块，焯一遍水后洗净备用，洋葱切小方块，蒜拍碎剥皮不用切，姜切片，青尖椒斜着切菱形。锅中加入适量油烧热后把姜蒜豆豉分别放进...

肉松是现在比较受小朋友欢迎的食物之一，配上各种食物都有不同的惊喜，肉松是怎么做的呢？下面就跟小编一起来看一下吧！很多朋友都不知道肉松是什么做的，其实肉松就是瘦肉以及一些调料制作而成的，制作方法也很简单，而且可以根据...

蒜泥白肉是很多饭店的一道经典凉菜，做法也很简单，今天我们来学习学习吧。操作方法（01）首先选取一块肥瘦均等的五花肉，洗净后放入锅中焯一遍水后洗净备用（02）然后把洗好的肉放入锅中加热适量的葱段，花椒，料酒和适量的盐用大火进...

鸭肉肥美而且价格实惠，那如果做才好吃呢，今天就给大家一个简单的卤味葱油鸭的做法。操作方法（01）首先是准备材料：鸭子半只，大料2个，白芷3片，丁香5粒，砂仁5粒，香叶2片，桂皮1块，花椒3克，肉蔻1个，茴香3克，姜1小块，葱1段，盐15克，酱油3勺，糖5...

平生第一次见人家卖马肉，果断买了一小块回来尝一下，然后可把我难倒了，网上很少关于马肉的做法，便斗胆随便炒炒，得到家人的一致好评，下面一起来看看吧。操作方法（01）马肉洗干净，切成薄片放入姜、料酒和蚝油腌制。（02）备两个辣椒，辣...

用猪馅能做出很多美食，包饺子、蒸包子，炸肉丸、汆丸子或者是四喜丸子、炸茄盒等等，都可以用猪肉馅来制作，只是你知道如何制作猪肉馅吗？来吧各位，这篇指南会告诉你，万能的猪肉馅到底是如何制成的，赶紧学习起来吧！操作方法猪肉馅...

用猪肉馅能做出很多美食，包饺子、蒸包子，炸肉丸、汆丸子或者是四喜丸子、炸茄盒等等，都可以用猪肉馅来制作，只是你知道如何制作猪肉馅吗？来吧各位，这篇指南会告诉你，万能的猪肉馅到底是如何制成的，赶紧学习起来吧！操作方法（01）猪...

咕噜肉教程，好吃的做法，简单易学希望大家能多多支持，首先准备做菜的食材，生姜，大蒜，五花肉，青椒，等，准备好以后按照下方教程参考操作方法（01）首先准备食材，青椒，五花肉，蒜姜，西红柿，定粉等。（02）准备好的五花肉切成块，也可以用里脊肉（03）猪...

工具/材料猪肉，面粉，大葱，香油，油，盐操作方法先把面粉用水揉成面团，然后放在盆里静置30多分钟等它发酵膨胀现在来准备做馅儿，把大葱，猪肉切碎，然后放入盐，香油等调味料均匀搅拌接下来把面粉擀成小长方形的薄饼，然后把馅儿放在薄...

鸡胸肉肉松是一种很多人都喜欢吃的美食。那么如何在家做鸡胸肉肉松呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！工具/材料食材：鸡胸肉，生姜，料酒，香葱。操作方法首先...

牛肉是我们日常生活中常吃的一种肉类，牛肉口感嫩、味道好、做法还多，深受“吃货”们的喜爱，下面给大家介绍几种好吃的牛肉做法。操作方法（01）小炒牛肉食材：牛肉、干红辣椒、青红椒、芹菜、姜、蒜、酱油、生抽、胡椒粉、生粉...

简要回答培根肉是由猪肉烟熏制成的，源自于国外。培根中含有丰富丰富的磷、钾、钠、脂肪、胆固醇等元素。培根肉一般在西餐里面会出现比较多，深受很多年轻人的喜欢，味道也比较好。一般培根肉是由什么肉做的呢？下面来给大家...

这次做的扣肉，既不是梅菜扣肉，也不是经典的香芋扣肉，而是用了老家的传统做法——豆皮扣肉。豆皮扣肉肉烂味香，吃起来咸香适口，豆皮吸足了肉香，五花肉也因为豆皮少了油腻……操作方法（01）1.原料五花肉（02）2.五花肉放入锅中，加入料...

水煮牛肉是我们经常在聚餐时会看到的一道美味，如何自己在家中制作出此美味与家人分享呢？操作方法（01）把牛肉切成薄片。（02）加入适量生抽和料酒，腌制二十分钟。（03）然后淀粉和水以1:2的比例倒入碗里，搅和，再用这个淀粉水和肉片一...