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茄子的知识精选
茄子的知识精选
家常小炒-肉末茄子
2024-02-27
肉末茄子色相味俱全,简单上手,现在我们来学学怎么做操作方法(01)将新鲜的茄子去尾去蒂,切成约10cm左右的段备用,把葱姜蒜切末备用(02)切好的的茄子段改刀成茄条,注意茄要大小均等,不用切的太细(03)锅内加入适量食用油加热,大约7分...
酱茄子的做法
2024-01-04
酱茄子,是一道很下饭的家常菜,做法也是非常地简单,今天小编教大家做一道酱茄子~工具/材料茄子一个辣椒适量蒜适量豆瓣酱适量操作方法01首先,我们将蒜和辣椒切碎,茄子去皮切成均匀的条状,准备适量豆瓣酱02锅先预热,然后倒入适...
怎样做脆皮茄子
2024-02-28
脆皮茄子步骤/方法(01)1、将茄子去皮,切成均匀的小块(大,小适中便于下油锅炸熟);2、面粉,鸡蛋,油,,泡打粉,水制糊(酥起糊);3、火上,倒油,将油加热(油温一定要掌握好在下茄);4、将切好的茄子均匀地裹上酥起糊下油锅炸定型切熟倒出;5、锅制火...
青茄子的家常做法
2024-02-27
夏天到了,这个时候青茄大量上市了,这种茄子清蒸比较好吃。吃起来软绵绵,滑滑的!今天就一起来看看蒸青茄的做法吧。操作方法(01)准备好蒸茄子需要的甜面酱、花椒、盐、味精、油、辣椒,然后将新鲜茄子清洗干净。(02)将茄子切成2c...
紫茄子怎么做好吃
2024-01-08
操作方法(01)腊味蒸茄子菜品口味:咸鲜主要工艺: 蒸所需时间:半小时制作难度: 普通食材明细:紫茄子2根四季豆适量麻辣腊肠1根姜1块蒜2瓣郫县豆瓣3茶匙辣椒油1茶匙生抽1茶匙.1.茄子洗净、切条状;四季豆洗净、掐寸段。2....
豆角茄子土豆(地三鲜)怎么做才好吃?
2024-03-05
地三鲜是一道非常好吃的家常菜,并且做法简单,许多家庭都很喜欢这道菜。下面小编介绍一下地三鲜的做法。操作方法(01)准备好食材,将土豆和茄子洗净切条,四季豆去筋择成段,青椒切条,蒜切成片,备用。(02)热锅倒油,放几颗花椒,油热后将...
天茄子的功效和作用!
2024-03-08
天茄子是茄子中比较有趣的一种,它是中药中比较有趣的一种,因为它是长在比较高的植株上面,所以又被称为“天茄子”,那么这个神奇的天茄子它有什么功效和作用呢?下面就来为你介绍一下吧!天茄子的功效和作用!天茄子“救荒本草称...
美味的茄子炖土豆做法
2024-01-05
茄子炖土豆是一种家常菜,我们家也会经常做的,今天我们来和大家分享一下我家的做法吧操作方法(01)首先把土豆去皮后切成大小均等的块状,然后把土豆块放入水中浸泡片刻泡出多余的淀粉(02)然后把茄子去梗去尾,洗净后切成滚刀块备...
教大家土豆片炒茄子的做法
2024-02-29
土豆性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。茄子味甘、性凉,入脾、胃、大肠经;具有清热止血,消肿止痛的功效;土豆片炒茄子,土豆粉脆,茄子软香,清香美味,特别好吃哦。操作方法(01)土豆和茄子洗净切片(02)红椒洗净切小块...
凉拌茄子的做法,简单好吃
2024-02-24
茄子的营养价值很高,只是在烹调的过程中很是吸油,所以还是一盘冰凉爽滑、酸辣开胃的凉拌茄子最适合夏天了,不仅做法简单,健康少油,而且酸辣可口,非常开胃。操作方法(01)准备好新鲜的嫩茄子4根,洗净待用。(02)茄子切去两头,再切成...
茄子炒胡萝卜的家常做法
2024-02-25
我们最经常吃的、和茄子有关的菜,应该是肉末茄子,今天小编给大家分享一道茄子炒胡萝卜,也是很有卖相、很美味哦!操作方法(01)原材料的准备:茄子有圆茄、青茄、“长”茄子和“肥”茄子,今天我们用的是“长”茄子;将茄子洗干净,手...
怎么素炒绿茄子好吃还不长胖
2024-02-27
绿茄子也叫真绿茄,它的美食作法很多,有红烧、炒肉、蒸、素炒等,今天我来分享下:怎么素炒绿茄子好吃还不长胖?希望对需要的人有所帮助。操作方法(01)绿茄子适量,洗净切成大块。(02)把大块绿茄子再切成如下的条。(03)上炒菜锅,倒入适...
红烧茄子的家常做法
2024-01-11
大家都吃过红烧茄子吧,那你知道它是怎么制作的吗?下面我们就一起来看看它们的制作方法吧。操作方法(01)把茄子洗干净后切滚刀块,然后倒入适量的食盐腌制一会儿。(02)将腌制过的茄块用力的挤干里面的水份。(03)在锅中倒入适量的...
水煮茄子怎么做
2024-02-25
夏天来一碗水煮茄子,配上好吃的蘸酱,太美味了,今天就教大家做水煮茄子哈操作方法(01)现将茄子去头去尾,然后洗干净(02)锅中加水,点火,将水烧开(03)水开了之后将茄子放下去,然后拿一个小碗依次放入准备的辣椒油、花椒油、盐、味精然...
干煸茄子的做法
2024-01-07
干煸茄子是一道非常简单但是很美味的家常菜,就算是新手也能轻松学会,下面就给大家介绍一下干煸茄子的做法。操作方法01这道菜属于准备茄子两根,青椒100g。02将茄子洗干净后切片。03将青椒洗干净后切丝以作备用。04先将锅...
怎么切蓑衣茄子
2024-02-27
有道菜叫鱼香茄龙,里面的茄子需要切成蓑衣茄子,今天给大家介绍介绍,怎么切好蓑衣茄子。操作方法(01)先把长茄子洗净备用,去蒂(02)斜刀切下,一般大概45度左右,不要切到底,大约一半多一点。(03)切完一面后,翻面切另一面,同样斜刀切下,不...
茄子塞肉的做法
2024-02-29
茄子放上肉我觉得怎么做都是好吃的,可能是我喜欢吃茄子的原因吧,看到饭店做的铁板茄夹,就自己试试做,我没有铁板就用煎锅吧,就按我自己的想法做了。味道还可以,今天也试试做。操作方法(01)先把茄子洗好,从中间切开,然后再分成段...
家常菜谱:茄子焖鲶鱼的做法
2024-02-29
肥美的鲶鱼是喜油茄子的黄金搭档,“鲶鱼配茄子,撑死老爷子”,拜托鱼档老板帮我把鱼一杀,再称上一袋紫皮长条茄子,回家就开做。茄子锅焖鱼,荤素一锅端,再蒸上一锅米饭,鱼肉软滑细嫩,茄子透味香浓,热乎乎地上桌,一家仨连饭带菜一顿...
蒸茄子的简易做法
2024-03-01
操作方法(01)蒸茄子的简易做法(02)原料:紫皮茄子1个,大蒜5瓣(03)调料:香油1.5大匙,生抽1大匙,盐1/8小匙,味精1/4小匙,香菜2颗(04)做法(05)香菜择洗干净,切碎。大蒜去皮,剁成细末(06)茄子洗净,带皮切成长条,放入盘中(07)锅内烧开半锅水,将盛茄条...
怎么样做美味凉拌茄子
2023-12-31
凉拌茄子是一道美味的凉拌菜,以茄子为主要材料,口味咸鲜。此菜为夏季佳肴,可清心解暑,有助消化,老少皆宜。下面小编就把凉拌茄子的做法分享给大家,希望大家喜欢!操作方法(01)茄子去蒂清洗干净,一分为二切开,放入盘中上锅蒸熟,锅开...
怎样做西红柿炒茄子
2024-02-29
这个做法是在网上学的,真是不错的做法~~步骤/方法(01)西红柿,茄子切好备用(02)热过热油下葱花爆香(03)先下切条(04)翻炒至茄子软烂(05)加入西红柿,耗油,盐鸡精炒至西红柿软烂即可出锅~~(06)成品特别提示炒茄子油一点要多,能让茄子吸足...
豆角炒茄子的家常做法
2024-02-24
换着法子吃茄子,豆角炒茄子,豆角清香软嫩,茄子绵软多汁,因为加入了豆瓣酱,鲜香中带着一点点辣味,非常下饭。操作方法(01)豆浆掐去两头,掐成小段,洗净待用。(02)茄子洗净后切去两头,再切成细长条。(03)切好的茄条立即放入水中浸泡,这样...
豆角茄子的做法
2024-02-24
豆角是夏季很常见的一种蔬菜,不仅口味独特,营养价值也很高。茄子是少见的紫皮蔬菜,有着其他蔬菜所不能比拟的食疗功效。豆角茄子是一道家常菜,更是一道养生菜。操作方法(01)茄子洗净,豆角掐去两头后再掐成小段,同样洗净待用。...
脆皮干炸茄子做法
2024-02-28
今天和大家分享的是脆皮干炸茄子,本来是想做一道清蒸茄子。但是发现这个茄子皮很厚,用来清蒸味道不佳,但用来做脆皮茄子会很好吃。因为脆皮茄子是要去掉外面的一层皮,所以就选择了做脆皮茄子!操作方法(01)先准备一个茄子,洗净...
肉末茄子的正宗做法
2024-01-05
肉末茄子是我每次出去吃饭必点的一道菜品,今天周末在家自己动手做了一道,味道还可以哈。操作方法(01)取适量的肉末一般超市可以直接购买的到,也可以自己用猪肉进行剁制的(02)然后往肉末中调入适量盐,味精,胡椒粉了,老抽和生抽,再...
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