菜鲜的知识精选

夏天来了，为了避免增胖，少吃点肉、多吃点菜还是很有必要的。今天小编给大家分享一道素炒小炒——鲜香菇炒娃娃菜，吃的时候就会觉得小惊喜——这样炒居然很不错！希望大家也能喜欢。工具/材料材料：娃娃菜鲜香菇大葱蒜头盐鸡...

操作方法（01）相信很多人对这所谓菜包饭是把肉、菜、饭混在一起。这种吃法有点原汁原味的野性，但味道独特，清新爽口，齿颊留香。主料生菜  肉丝干香菇  胡萝卜玉米粒  六月鲜豆瓣酱米饭菜包饭的做法步骤1.生菜洗净沥干...

新鲜的芥菜头已经上市，每年都会买一些做腌咸菜吃，其实新鲜的芥菜头也可以直接炒菜吃，它的味道独特，营养价值也是很高的，是降血脂、降血压的保健菜。下面说说新鲜芥菜头的做饭。操作方法（01）将买来新鲜芥菜头泡在水中15分钟后...

操作方法首先我们把新鲜的菠菜择好，然后用清水洗干净，然后沥干表面的水分备用然后把菠菜切成小段，然后放入搅拌机中，加入少许的水打开开关进行搅拌把搅拌好的菠菜汁用筛子把残渣过滤一下备用最后，新鲜的菠菜汁就做好了，我们...

茴香鸡蛋饼操作方法（01）茴香切成很小的段。鸡蛋、茴香、面粉，淀粉盐，拌匀，（02）锅里加入适量油，倒入茴香鸡蛋糊煎至。（03）茴香本身含钠比较高，所以做茴香的时候盐不要放多了；茴香肉饺：（01）面粉300g，猪瘦肉300g，茴香菜250g，调料适量。（02）面...

由于阿迪锅鲜炒黄花菜营养丰富，所以它不仅是厨中佳肴，也具有良好的食疗价值。黄花菜有较显着的健脑、抗衰老功能，并能显着降低血清胆固醇的含量，所以上班族可以多吃哦！操作方法（01）1、黄花菜浸泡洗净。（02）阿迪锅接通电源后，按...

很多蔬菜可以榨成蔬菜汁，不仅营养而且美味，能根据个人的口感自己来搭配蔬菜，下面来介绍两种，蔬菜汁的制法很简单操作方法（01）胡萝卜苹果汁，首先将胡萝卜擦洗干净，去掉皮，切成块（02）将苹果洗净，切成块备用（03）先将胡萝卜和苹果榨成汁...

新鲜黄花菜的口感很脆很嫩，但含有一种叫秋水仙碱的毒素，如果处理不当，可能会造成食物中毒的现象。但是秋水仙碱毒素经过大概60度左右的温度即可分解，下面我们来介绍一下新鲜的黄花菜的处理方法。操作方法（01）把摘取的新鲜黄...

蔬菜保鲜的方法。主要告诉大家哪些菜不能放一起。哪些菜不能进冰箱。哪些菜放冰箱后要采取的措施。下面和小编一起来看看吧。操作方法（01）第一，先说这几种不适合放冰箱的蔬菜怎么保管。例如：土豆，洋葱，西红柿，大蒜。这些菜低...

含有毒生物碱新鲜黄花菜有毒生物碱。鲜黄花菜的花和根中含有一种有毒生物碱，其中花蕊中含毒素最多。吃后可能引起食物中毒，引起恶心、呕吐腹痛、腹泻等症状。鲜黄花菜吃之前需先去除毒素，所以吃干黄花菜更保险，因为干制过...

三鲜海参并不是用海参做成的菜，而是用火腿，鸡脯肉，熟虾仁等材料做成海参的形状，那么三鲜海参是哪里的菜呢？接下来一起来看看吧。三鲜海参是哪里的菜三鲜海参属于浙江省的一道传统汉族名菜，所以说属于浙菜系的一种食物。而且...

在鲜黄菜中含有一种中秋水仙碱的成分。它本身无毒，在胃肠中吸收缓慢，但进入人体后，很容易被氧化为二秋水仙碱，这种物质有剧毒。人中毒后主要表现为恶心、呕吐、咽喉不适、腹痛、腹泻、头痛、头痛等症。而干黄花是将鲜黄花...

在日常生活中，吃新鲜蔬菜已经成为许多人追求高生活品质的一种方式，下面给大家说说日常新鲜蔬菜保鲜方法操作方法保存叶类蔬菜最重要的是保持水分，同时避免叶腐烂。最简单的方法是使用旧报纸，在树叶上喷一些水，然后将它包在...

操作方法白菜洗净，对切，如下图，在白菜的每一层都加一点点盐腌制15分钟左右，使白菜析出水分。用手将白菜的水分捏干。锅中加油，8分热时起锅，再向油中家辣椒面，花椒面，盐，葱姜蒜末，酱油，搅匀。将酱料均匀的涂在白菜上，每一层都要涂...

操作方法（01）黄花菜——富含卵磷脂，对增强和改善大脑有重要作用，对注意力不集中，记忆减退，脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，因此也被人们称为“健脑菜”。它还含有丰富的膳食纤维，对便秘也有很好的帮助。1.  准备好干品的黄花菜...

马齿苋，田间地头很多的一种草。可以食用，而且有很多功能。我们网上粗略的搜罗一下，也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。叶像马齿所以叫马齿苋。它是一种很讨厌的野草，而对于一些有疾病的人来说，它是一...

黄花菜是一种非常受人喜爱的蔬菜，但是若不好好处理就会对身体有害，接下来我们就好好说说用黄花菜做的那些菜。操作方法（01）黄花菜是有花蕊的，在清洗时，需要仔细将含有花粉的花蕊清洗掉，清洗干净就好。（02）在锅中加入清水煮沸，将...

工具/材料香菇，青菜，豆干，盐，糖，色拉油，麻油，面粉，泡打粉，酵母。操作方法首先，我们将香菇用水泡发，将青菜和豆干切碎待用。然后将泡发的香菇切碎，与青菜，豆干混合，加入色拉油，糖和盐充分混合，做成馅。取一定量面粉，加入清水，缓慢揉搓，直...

操作方法将裙带菜洗干净提前泡发将生蚝干洗净泡发锅中倒入适量油，倒入生蚝干煎至两面金黄锅中倒入适合水，倒入生蚝干把虾从背后剪开，去掉虾线小碗中倒入生抽，味噌，水，拌匀水开倒入裙带菜，再倒入味噌酱，煮一会即可完成...

简要回答生姜作为一种常用的调味品，收到了许多厨师和家庭的喜爱。生姜不可以当做一种调味品，同时它也可以当做一味中药，特别是在天寒的时候，可以通过吃生姜，喝姜茶来让身体变得更加的暖和，去除身上的寒气。在古代经常有人生...

蕨菜性味、甘寒；具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效；可治食隔、气隔、肠风热毒等症。常吃蕨菜好处多多，蕨菜特有的蕨素对细菌有一定的抑制作用，能清热解毒，杀菌消炎。而且蕨菜的某些成分，能扩张血管，降低血压。蕨...

北方冬季的餐桌上少不了大白菜。白菜含有丰富的粗纤维和维生素，不但能起到润肠、排毒的作用又能护肤和养颜。再搭配上爽口的鲜蘑，这道家常菜可谓营养又健康，关键制作过程很简单哦！操作方法（01）首先是食材的准备：鲜蘑撕成小细...

怎样选择新鲜蔬菜步骤/方法（01）番茄——果蒂硬挺，且四周仍呈绿色的番茄才是新鲜货。有些商店将番茄装在不透明的容器中出售，在未能查看果蒂或色泽的情况下，最好不要选购。（02）黄瓜——刚采收的小黄瓜表面上有疣状突起，一摸有...

芹菜买多了一次吃不完，怎么办？小编为你介绍几种芹菜保鲜的方法。操作方法在芹菜的根部撒点水，然后用保鲜袋将芹菜包住，注意，芹菜整颗都要在保鲜袋中，保持密封状态，可以保鲜5-7天。把芹菜捆好，然后芹菜洒上一点水，接着放到冰箱...

鲜黄花菜中含有的毒素是秋水仙碱，它会造成染色体分裂异常，对人体产生危害。在经过肠胃吸收后，秋水仙碱会被氧化成“二秋水仙碱”，毒性很强，会造成呕吐、腹泻、恶心甚至便血等症状。该成分主要存在于鲜黄花菜的根和花中，其花...