五谷杂粮从养生的角度来说，在早在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，而说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。多吃五谷杂粮对身体有很好的养生保健效果。
五谷杂粮包括了稻谷、麦子、高粱、荞麦、燕麦、大麦、糜子、薏仁、花生、绿豆、小豆、豌豆、豇豆、小扁豆、玉米、红豆、黑豆等。
五谷粉的食补偏方
（01）红豆薏米山药燕麦粉：主要食材有红豆、薏苡仁、山药、燕麦、绿豆、小米等为原料磨制而成，具有促进消化，强身暖肾，补神养气，止咳祛湿、排毒瘦身等功效。
（02）核桃芝麻黑豆粉：主要食材有核桃、黑芝麻、红枣、黑豆、黑米等为原料磨制而成，具有健脑益智、养发乌发、补肾益精等功效。
（03）葛根木瓜魔芋粉：主要食材有葛根、木瓜、枸杞、南瓜、荷叶、魔芋等为原料磨制而成，具有减肥瘦身、丰胸、补气益血等功效。
特别提示
有肠胃疾病(例如，胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮，因为食材较粗糙，易引起伤口疼痛。贫血以及少钙的人不宜食用，因为谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质、铁质的吸收。
