糖醋带鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道糖醋带鱼才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/材料
带鱼，生姜，五香粉，盐巴，味精，蒜头，酱油，玉米淀粉，冰糖，小番茄，香葱。
操作方法
首先将买回来的带鱼处理干净，并切成大小差不多的段，如下图所示。
然后把切好的带鱼用适量的姜片，盐巴，味精，五香粉，蒜头和酱油腌制半个小时，如下图所示。
接着用适量的玉米淀粉把带鱼裹一下，如下图所示。
然后锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入带鱼煎至两面金黄，起锅备用。如下图所示。
接着倒入生姜和蒜蓉爆香，如下图所示。
然后把小番茄对半切开，倒入锅中翻炒两分钟，如下图所示。
接着往锅中加入一小碗的清水和适量的冰糖开大火煮两分钟，如下图所示。
然后把炸好的带鱼倒入锅中翻炒一分钟，就可以出锅了。
一道美味可口的糖醋带鱼就做好了，希望大家能够喜欢。
