鸡蛋的营养成分比较全面，特别是蛋清中富含优质蛋白，核黄素，尼克酸，钙，磷，铁等物质，将鸡蛋和火腿肠这样做成葱香爱心煎蛋，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做葱香爱心煎蛋，希望能够帮助到大家。
工具/材料
鸡蛋适量，火腿肠适量，盐适量，椒盐适量，葱花适量。
操作方法
准备一个人火腿肠，去除外衣，放入盘中备用。
锅中烧开水，水开后将火腿肠放入锅中焯水，焯好之后，用刀切开，但是不要切断，然后，做成一个心形，用牙签固定。
平底锅放入适量油，油热后将做好的心形放入锅中，小火慢煎。
在火腿肠中间打入一个鸡蛋。煎至鸡蛋定型，熟透，即可出锅。
将煎好的鸡蛋盛出，放入盘中。
撒上适量椒盐粉，这样味道更好。
准备适量小葱，洗净后切碎，撒在上面，就可以吃了，美味营养。感兴趣的朋友也可以尝试来做一下哦。
