松软可口的红烧肉炖土豆，和别的红烧肉炖土豆做法差不多，只是要多炖一些时间，让红烧肉和土豆更加松软才好吃。最适合老人享用。
操作方法
（01）红烧肉洗净切成小块。
（02）上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入切好的红烧肉，爆炒片刻。
（03）葱洗净，切成段备用，
（04）加入切好的葱段、食盐、白糖一起翻炒入味。
（05）再加适量的酱油搅炒上色入味2分钟。
（06）加入烧开的清水，淹过红烧肉，开火烧开后，再小火慢慢煮1个小时。
（07）加入几块冰糖和提前切好的土豆，继续烧煮20分钟，加适量的鸡精搅均匀，关火出锅。
（08）装盘，一道松软可口的红烧肉炖土豆就做好了。
