红烧肉的知识精选

红烧肉是一道非常著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点；味道妙不可言，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典名菜。操作方法（01）五花肉洗净，切块状，葱切大段、姜切片、蒜剥好备用，用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口...

工具/材料五花肉、冰糖、葱、姜、蒜、老抽、盐、醋、黄酒、生抽、白煮蛋操作方法首先把五花肉切块，及泡在水中一会，再系上十字结。之后把冰糖敲碎，开小火起锅热油。接着下葱段、姜片、大蒜小火爆香。之后下入五花肉，煸炒...

腐乳红烧肉是一道适合夏日解馋的大肉菜，和传统的红烧肉比较起来，因为加了腐乳，好吃不腻，也更开胃。关键是很容易做，新手也能一次搞定。因为腐乳本身就有咸味，所以做这道菜时不用再加盐。步骤/方法（01）猪肉洗净，切成小块。（02）锅...

从味道上看，红烧肉味道鲜美，大人小孩都爱吃；从颜色上看，红烧肉色泽好看，看着都有胃口，不过也不能多吃，因为红烧肉里含的脂肪有点儿多，吃多了容易长胖。不过也是一道家常菜，偶尔吃一次也是很不错的。操作方法（01）将新鲜的五花肉洗...

红烧肉是家常菜之一，很多人都喜欢吃，但要做好红烧肉，没有一定的功力是不行的，今天大家探讨一下。操作方法（01）简易红烧肉材料：五花肉、老抽、生抽、黄酒、白砂糖、葱花。做法：1、五花肉切块，洗干净，晾干2、点火把锅烧热，大约手放...

红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。步骤/方法（01）先焯水，然后把猪皮上的毛在火上烤掉,一定要将红烧肉皮上...

简要回答海参红烧肉美味可口，在烹饪海参红烧肉时，需要准备好对应的食材，比如海参，五花肉，还有其他的配料，由于海参作为秋冬季节最佳的滋补圣品，适当的吃海参能够满足身体所需要的营养成分，红烧肉里面的营养价值颇高，利用海参红...

工具/材料板栗猪肉大料蒜姜酱油盐香葱操作方法将猪肉洗干净，切成块，肥瘦分开板栗洗干净后剥壳，然后将板栗稍微切小点剥板栗壳时，先将外面的硬壳剥掉，然后在开水里浸泡一会再剥准备好调料，大蒜、姜去皮，姜切成片，香葱洗净切末，...

红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味或咸。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。操作方法（01）、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15...

红烧肉是一道家常菜，主要材料是带皮五花肉。做家常红烧肉所选的带皮五花肉要一层肥一层瘦，层数越多越好。用砂锅炖出的红烧肉，肉香味美，不油腻。操作方法（01）带皮五花肉清水浸泡两小时，凉水下锅煮25分钟左右，此步骤是为了把五...

工具/材料五花肉，葱姜，料酒，白糖，八角，香叶，桂皮，干辣椒，花椒，盐，鸡精，蚝油，红烧酱油操作方法首先我们将五花肉用刀切成大片，放入冷水锅中，加入适量的葱姜，料酒，焯一下捞出备用接着我们在锅中加入一碗水，两勺白糖，小火熬至焦糖色，下入五...

红烧肉这样做，肥而不腻，非常美味哦！下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将五花肉切成小块，放入凉水锅中，加入适量的料酒，焯一下捞出洗净备用（02）接着我们将五花肉放入一个干净的锅中，煎至两面金黄捞出控油备用（03）然后我...

吃米饭的时候配上一碗红烧肉，这对于喜欢吃肉的亲们来说简直太幸福了对吧？来吧各位，今天教大家做一道最正宗的红烧肉，一起来看看吧。操作方法（01）选择五花肉一块，清洗干净之后且方块，块头不要很大，但也别切的太小，争取每一块肉上...

红烧肉是一种家喻户晓的家常菜，今天我来教大家正宗的，油而不腻的红烧肉。操作方法（01）先将有皮的五花肉切成块，为了美观，大小最好一致。切好之后洗干净晾干多余的水份。（02）然后切姜，姜切成片，葱切成大段，不宜过短。准备炖肉料。...

很多人喜欢吃红烧肉，今天教大家做既好吃又不麻烦的红烧肉，一起来看看吧。操作方法红烧肉用到的肉最好是偏瘦一些的五花肉，这样的肉做红烧肉肥而不腻且一点也不硬硬的非常好吃。五花肉清洗干净，直接放进锅里加水煮，开锅十分...

红烧肉是我国一道传承久远的菜肴。主要的食材以五花肉为主，选用上好的五花肉是制作这道菜的关键，烹饪之后肥而不腻、香软可口，真是老少皆宜的美味。所需食材有（五花肉、葱姜蒜、冰糖、盐、老抽、料酒）操作方法将五花肉洗净...

红烧肉沫炒茄子，是一道很好下饭的菜式，平时单单炒茄子，会觉得太过油腻，搭配一点肉沫炒，吃起来就不油腻了，而且口感很不错。一起来看看红烧肉沫炒茄子的家常做法。工具/材料茄子、瘦肉、香葱、蒜头、花生油、盐、耗油操作方...

红烧肉是以五花肉为主要材料和葱、生姜、花椒、植物油、八角、红烧肉、清水、鸡精以配料制作而成的，色香味俱全，特别的好吃，但再好吃的东西也不能吃太多，要不会影响身体的健康哦。今天来分享一下：怎么做好吃的私房红烧肉？工...

简要回答秋季是吃栗子的时节，不妨做一道可乐栗子红烧肉来一饱口福。栗子与红烧肉结合使得栗子能更好的吸入红烧肉的的油腻和浓郁的气味，绵绵的更好吃。可乐里有焦糖，可以使肉产生红亮的色泽，更美观，当然味道也更好。一、可...

红烧肉制作的工序各有不同，可以说是五花八门，在制作时，往里面放什么的都有。我这里的做法可能不是最正宗的，但是家庭好吃度，肯定是够的。操作方法（01）五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适...

煮牛肉，为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜。煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其实并不难，有人概括为:“...

大块红烧肉还可以这样做，下面由小编分享一下做法吧！操作方法（01）首先我们将五花肉切成大块，放入凉水锅中，焯一下捞出控水备用（02）然后我们在锅中放入少许油，放入适量的冰糖，小火炒至焦糖色，放入五花肉（03）接着我们放入葱姜，大料，桂皮...

工具/材料五花肉，料酒，冰糖，葱姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，麻椒，蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，操作方法首先我们将五花肉切成大块，然后用麻绳将两块绑在一起如图所示然后我们将五花肉放入冷水锅中，加入适量的料酒，煮出血沫，捞出冲洗干净备用接...

松软可口的红烧肉炖土豆，和别的红烧肉炖土豆做法差不多，只是要多炖一些时间，让红烧肉和土豆更加松软才好吃。最适合老人享用。操作方法（01）红烧肉洗净切成小块。（02）上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入切好的红烧肉，爆炒片刻。...

红烧肉炖土豆冬菇特别好吃，营养丰富，口感爽口，今天来分享一道红烧肉炖土豆冬菇的做法，特别简单，请看下面的操作步骤：操作方法（01）带皮的五花肉适量，切成如下的片备用。（02）上烧菜锅，加适量的植物油，烧到5成热，加入切好的五花肉片爆...