红薯叶别小看它，营养丰富，含有多种维生素和矿物质，现在大家都在夸它，然后就变成了大家桌上一道美食了。据说还能美容，爱美的姑娘要好好学习怎样做红薯叶，还能帮助消化，防癌和抗癌，功效多多，做法却简单好学，今天我来给大家清炒一盘红薯叶吧，味道棒棒滴哦。
操作方法
（01）先把红薯叶摘掉老的部分，再清洗干净备用。
（02）再烧半锅开水，里面加少许盐，这就是红薯叶怎么炒也嫩绿的技巧，别怪我没告诉你哦。把洗干净的红薯叶放进去，水再次滚即可。捞出来放在盘子里。
（03）把大蒜籽用刀背拍一下去皮，再剁碎，再打着火放少量油，小火炒香大蒜籽，再放少许酱油。
（04）再用小碟调一少许淀粉水，用一小勺白糖，一勺生粉加点水调制而成。放上淀粉水，菜菜就会变得滑嫩可口。
（05）再用小碟调一少许淀粉水，用一小勺白糖，一勺生粉加点水调制而成。放上淀粉水，菜菜就会变得滑嫩可口。。
（06）加一小勺食盐，再把淀粉水倒进去，大火炒均匀即可。
（07）关火出锅上桌了，绿油油的红薯叶一看到就有食欲啦，然后再和宝宝说说这菜菜的好处，就会一下子光盘啦。
特别提示
也许很多人有困惑，怎么我老是炒得黄黄的呢，偷偷告诉你，最好焯下水，而且还加一小勺盐在里面。
