麻婆豆腐的做法正宗的麻婆豆腐是怎么做的

豆腐有“植物肉”的美称，两块豆腐即可满足一个人一整天的钙需求量。下面教大家做麻婆豆腐。

操作方法

（01）豆腐切成小块。

（02）豆腐放在锅中用热水淖一下，捞出。

（03）油锅烧热后，把牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱一起炒。

（04）放入姜末，蒜瓣，花椒，干辣椒，炒出香味。

（05）放入豆腐，轻轻的炒三分钟。

（06）倒入适量的开水，焖至水烧干。

（07）放盐，再炒匀，即可出锅。