卤水毛豆的做法

卤水毛豆在很多饭店都可以吃到，今天我们就来介绍一下它的家常做法。

操作方法

（01）首先把黄豆洗净后放入盐水中浸泡半天左右

（02）然后用剪刀剪去毛豆的两边尖角，方便煮毛豆时入味

（03）锅中放入适量的水，加入各种大料，葱姜和干辣椒煮开

（04）然后把毛豆倒入锅中加入适量的盐煮开，然后调小火慢慢焖煮

（05）最后将煮熟后的毛豆捞出装盘即可。