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这是一道快手炒菜,食材简单,操作方便,口感鲜嫩,还带有芹菜特有的香味,非常爽口。
工具/材料
豆干5块
毛豆米少许
芹菜150g
食用油1小勺
盐1小勺
操作方法
豆干用清水冲洗,沥干水分切成薄片。
准备好少许毛豆米。
芹菜掐去根部,摘去老叶,留下嫩叶,再将茎掐成小段,洗净待用。
油锅烧热,把豆干放入大火炒匀。
加入毛豆米,再加入少许水,大火煮开后转中小火1分钟左右。
加入洗净的芹菜。
快速翻炒,当芹菜变软时加入1小勺盐调味。
炒匀就可以出锅装盘了。
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