红烧鲳鱼的做法

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
主要食材：水产类
所需时间：半小时
制作难度：普通
原创属性：原创

步骤/方法

（01）1先把鲳鱼洗净，去掉内脏。

（02）2葱、姜、蒜切碎。

（03）3锅里放油。

（04）4放入葱、姜、蒜煸炒。

（05）5放入料酒、老抽、生抽。

（06）6放入鲳鱼。

（07）7放入盐、白糖、醋、胡椒粉和适量水。

（08）8大火烧开，转小火10分钟。

（09）9把鱼盛到盘里，锅里留汤汁。

（10）10放入淀粉勾芡，出锅前放入味精。

（11）11把汁浇到鱼上即可。