湖南小炒肉的做法

“小炒肉，这次炒肉时加了咖喱和辣椒提香提辣，特别下饭。”

操作方法

（01）五花肉切片，咖喱少许

（02）切点辣椒

（03）少放油，放进五花肉炒匀

（04）淋上酱油

（05）放点盐炒至出油

（06）放进咖喱和辣椒，辣椒后放也行

（07）倒进清水

（08）煮十分钟

（09）放点味精

（10）收汁出锅

（11）装盘上桌

特别提示

辣椒在出锅时再放更适宜。