老爸特别喜欢吃五花肉，炒五花肉是家庭菜品中经常出现的，很适合下饭。五花肉拿来爆炒，搭配一些其他配菜，吃起来特别香，回味无穷。一起来看看小炒五花肉的家常做法。
工具/材料
五花肉、蒜苗、姜蒜、花生油、酱油、老抽、盐
操作方法
首先准备一条精细的五花肉，4根蒜苗。
蒜苗切成长长一截，清洗干净，沥干水分，备用。
五花肉一定要切薄片，清洗干净，加入少许酱油和老抽，腌制一会。
姜蒜切片，备用。
热锅下油，放入姜蒜煸香，再倒入腌制好的五花肉，翻炒均匀。把五花肉煎一下，煎到出油，但也不要太干。
再加入蒜苗，把蒜苗炒软，加入适量的盐，翻炒均匀。
一碟香喷喷的小炒五花肉就做好了，非常好吃。
