豆腐煮鱼是一道非常简单而且又很有营养的一道家常菜,今天小编就给大家到来最简单原始的豆腐煮鱼的做法。
操作方法
(01)把鱼洗干净,姜切成丝,热锅放油,加入姜炒。
(02)等到姜慢慢变颜色,就倒入鱼,慢慢煎鱼,先煎一面,等30秒钟再煎另一面,直到看见鱼变得金黄,或者闻到鱼的香味,把鱼起锅备用。
(03)把白豆腐切成块,另起锅开大火把水煮开,加入豆腐(加豆腐要小心,以免烫伤)。
(04)等到水再次煮开,加入煎好的鱼,开大火煮10分钟,看到汤变成白色,有很浓郁的香味,加入盐等调味品,就可以开小会煮五分钟。
(05)加香葱,关火,豆腐煮鱼就做好了。