花菜色白肉嫩，营养丰富，对人体有一定的保健作用。花菜土豆片炒肉是我在家常做的一道菜，其味道淡香，很受家人的喜欢。下面就请大家看看我的具体做法吧！
工具/材料
花菜300克，猪五花肉100克，土豆1个，葱、姜、蒜，盐、味极鲜酱油，蚝油等适量。
操作方法
把花菜掰成小朵，洗净后放水里泡上30分种捞出。
把土豆去皮，洗净切成片。
把猪五花肉切成条，葱切葱花，姜蒜切成末，西红柿切成块。
炒锅里倒入适量葵花油，等油热到六成时，把肉片下锅炒至变色，再加入葱姜蒜盐酱油，蚝油炒出香味。
再把土豆片入锅翻炒，加少许清水，焖一下，让土豆片快熟。
再把花菜入锅与土豆片同炒。
再放入西红柿块继续翻炒至菜汤收干为好。
最后给锅里滴2滴香油，搅拌均匀，就可以出锅装盘开吃了。
