日本豆腐主要以鸡蛋为主要原料，所以具有鸡蛋的嫩滑清香味，今天用肉末搭配日本豆腐焖，做出来的成品非常美味好吃下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
日本豆腐2条，肉末50克，韭菜适量，生抽1勺，水淀粉适量。
操作方法
首先用剪刀把日本豆腐那层胶膜剪开，把豆腐拿出来侧刀切成厚片。
肉末和韭菜末混合，然后加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。
开火下油，放腌制好的肉末进去翻炒一下。
然后加小半碗水进去，再加1勺生抽进去。
滚20秒左右。
然后加适量的水淀粉进去翻炒均匀。
把日本豆腐放进去用小火焖3分钟左右，然后转大火收汁20秒左右就可以铲上碟子了。
