怎么做豉汁蒸排骨？

工具/材料

排骨、豆豉、盐、蚝油、生抽、料酒、老抽、生粉

操作方法

排骨洗干净后，放入水里浸泡去血水。

葱姜蒜切片备用。

红椒切丁，豆豉要剁碎。

取一容器加入盐、蚝油、生抽和料酒。

再加入老抽和胡椒粉搅拌均匀。

锅里热油后，放入葱姜蒜和豆豉炒出香味。

将炒好的作料倒在沥干水的排骨上。

将调好的酱汁倒入排骨里搅拌均匀。

倒入生粉后抓匀腌制3小时。

将腌制好的排骨摆在辣椒末上。

再撒上辣椒末和豆豉。

淋上适量的水淀粉。

放入蒸锅里蒸20分钟即可。