木耳含铁量很高，能养血驻颜、而鸡蛋营养丰富，有健脑强身的功效。炒木耳鸡蛋是一道家常菜，咸鲜味美，适合大众口味，下面就和大家分享炒木耳鸡蛋的做法。
操作方法
（01）把鸡蛋磕碗里，再把鸡蛋用筷子搅拌成蛋液。
（02）炒锅放花生油，等油五成熟时，把鸡蛋液倒入锅中，炒熟炒散。
（03）把木耳泡发好后，清洗干净，再放开水锅里焯一下水。
（04）炒锅放油，把葱姜蒜切成末在油锅里煸香。
（05）在加入1勺盐，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油炒香。
（06）再把炒熟的鸡蛋和 木耳入锅快速翻炒。
（07）再放入1小勺味精翻炒均匀即可。
（08）然后出锅装盘，醇香味鲜的炒鸡蛋木耳就做好了，开吃！
