西红柿炒豆角的详细做法

长豆，番茄是两种常见的食材，二者融合会有什么样的口味呢？今天给大家介绍一下家常的豆角炒西红柿。

操作方法

（01）准备好原材料，长豆，番茄，辣椒，生姜洗净备用

（02）长豆去筋后洗净切段后备用

（03）西红柿洗净后切成滚刀状放入碗中备用

（04）锅中烧开一锅水，放入适量的盐，倒入长豆角进行焯水后捞出后备用

（05）锅中放入适量的油倒入葱姜，辣椒丝爆香

（06）然后把焯水后的长豆倒入锅中进行翻炒，放入适量的盐翻炒均匀

（07）然后把西红柿倒入锅中一起翻炒

（08）开大火把番茄和豆角一起翻炒，再调入适量的盐和糖调味，稍微放入适量的水进行焖煮片刻

（09）最后待锅中汤汁变成红色后，豆角变蔫后调入味精即可出锅。