秋葵富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素。秋天吃秋葵更能吸收其营养。每当看到绿油油的秋葵都会让我觉得生活真的很美好，而秋葵的美味和健康也从来没让我失望过。本人超级喜欢秋葵脆嫩多汁、滑润不腻的口感，家中常备，好吃到停不下来~
操作方法
（01）将秋葵洗净备用。秋葵表面有一层毛，在处理的时候可以用牙刷轻轻刷洗，也可直接用清水冲洗干净。
（02）锅中入足量能没过秋葵的清水，等水沸腾后加入秋葵焯水1到2分钟，直到秋葵变成翠绿色。
（03）焯过水的秋葵放入凉水中浸泡变凉。
（04）将秋葵切片。注意秋葵含有粘液，切的时候要小心打滑，不要切到手。过敏体质的朋友可以带一次性手套处理，
（05）将蒜压成蒜泥样
（06）将秋葵放入蒜泥中加入生抽，搅拌均匀即可食用。
特别提示
秋葵含有粘液，容易过敏的亲建议带上一次性手套处理
秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
