土豆真是一道神奇的食材，包容性很强，随便搭配都能做出一道美味菜肴，比如这道洋葱黑木耳炒土豆片，不仅方便快捷，而且因为加入了豆豉酱，口感更为丰富，非常下饭。
工具/材料
洋葱半个
泡发黑木耳适量
土豆1个
食用油1小勺
豆豉酱1小勺
盐少许
香葱少许
操作方法
土豆清洗干净后去皮，切成薄片。
把土豆片放入碗中，加入适量水，浸泡出其中的淀粉，中间换几次水。
洋葱清洗干净后同样切成小片。
油锅烧热，把土豆片沥干水分放入锅中。
大火炒软后加入洋葱片。
翻炒均匀后，加入洗净的泡发黑木耳。
再加入1小勺豆豉酱和少许盐，大火翻炒。
炒匀后撒上一些葱花就可以出锅装盘了。
