洋姜怎么腌制

洋姜的味道辛辣，很适合当做开胃小菜，咬上一口酸酸甜甜的，非常下饭，并且洋姜的功效与作用也非常高。

操作方法

（01）把洋姜洗干净，个头特别大的就切开，晾干。

（02）锅里倒入醋、干辣椒、姜片、花椒、八角，将其煮开后晾凉。

（03）玻璃罐洗干净晾干。

（04）把没切开的洋姜码在最下层，上层放切开的。将晾凉的醋倒入罐子里，密封好。

（05）切开的洋姜一周之后就能吃啦，没切开的大概需要两周左右的时间。

特别提示

取洋姜时一定要用干净的筷子，不然沾了水和油很容易变质。