北极虾是典型的高蛋白、低脂肪、低糖健康食品，而冬瓜更有“减肥瓜”之美称，两者搭配做出的蒸菜，不仅操作起来方便快捷，而且口感鲜美，营养丰富，更主要的是好吃还不胖，尤其适合减肥人士食用。
工具/材料
冬瓜适量
北极虾9只
蒜瓣3个
食用油1小勺
蚝油1小勺
盐1小勺
香葱少许
操作方法
冬瓜清洗干净，去皮并切成薄块。
把冬瓜片均匀地摆放在盘中。
北极虾室温解冻。
解冻后的北极虾用清水稍微冲洗一下，摆放在冬瓜片上。
蒜瓣去皮后切碎，放入小碗中，加入1小勺食用油，放入微波炉高火30秒。
取出后加入1小勺蚝油。
再加入1小勺盐，搅拌均匀，做成调味汁。
把做好的调味汁均匀地淋在北极虾和冬瓜片上。
放入蒸锅，水开转中火7-8分钟。
取出后撒上少许葱花就可以上桌了。
