南瓜蒸排骨这道菜，在餐厅会经常看到，很受大家欢迎。蒸熟的排骨带有南瓜的清香，南瓜也带有一点排骨肉的味道，很香甜。一起来看看南瓜蒸排骨的家常做法。
工具/材料
南瓜、排骨、香葱、花生油、酱油、盐
操作方法
准备好所有原材料：排骨一根、南瓜半边、香葱一根。
蒸的排骨要买带脆骨那些，比较嫩，好容易蒸熟。
排骨切成小块，清洗干净，加入适量的花生油、酱油、盐，腌制一会。
南瓜去掉瓜囊，去掉皮，清洗干净，切成小块，备用。
切好的南瓜均匀铺在盆子底部。
然后再把腌制好的排骨一块块均匀铺在南瓜上面，然后放上蒸笼上蒸。
不需要加水，因为蒸熟的南瓜会排出很多水分。
在蒸排骨的过程中，把香葱清洗干净，切成葱末，备用。
大概蒸20分钟，排骨就已经蒸熟了，南瓜也变得很软了。
撒上葱花，即可享受美味清甜的南瓜排骨了，这样蒸出来的南瓜很软，小孩子们都争着吃呢。
