皮蛋瘦肉粥是夏天点击率最高的一道佳肴，那么该怎么做好这款美味的粥呢？
操作方法
（01）将一小杯米放入清水中，浸泡约20分钟。
（02）将肉糜从冰箱中拿出，放入碗中备用，准备两颗皮蛋。
（03）皮蛋洗净，去壳，切成小块。
（04）将盛放肉糜的碗中倒入一些清水，拌匀。
（05）姜少许，洗净，切成碎末。倒入已经拌匀的肉糜里面。
（06）锅中倒入清水，开火，烧至沸腾，倒入泡好的白米。
（07）接着将切好的皮蛋和肉糜全部倒入锅中，大火煮沸。
（08）待锅中米饭煮至粘稠，放盐调味。美味的皮蛋瘦肉粥诞生！
（09）夏天吃皮蛋可以润喉、去暑，喝着皮蛋瘦肉粥，喝着清凉的啤酒也是一种不错的搭配，因为皮蛋也有解酒的功效~也可以加醋和熟油辣子凉拌，味道也很不错哦~
（10）皮蛋瘦肉粥可以缓解牙疼，能有效去火，帮助消化，但请注意如果想减肥的朋友，粥也不要吃太多了，以免长胖哦。
