榴莲作为水果之王，备受人们喜爱，榴莲千层蛋糕也不列外，那么接下来就给大家讲讲榴莲千层蛋糕的制作方法，一起去看看吧。
操作方法
（01）在盆中打入鸡蛋，加入适量细砂糖，搅拌均匀，直到颜色变淡。
（02）在鸡蛋液中加入适量牛奶再搅拌均匀。
（03）将黄油加热融化后，放入鸡蛋液中搅拌均匀。
（04）将低筋粉和淀粉混合后，把筛出的细粉加入蛋黄液中，搅拌均匀。
（05）为了让皮做出来非常细腻平整，将搅拌均匀的蛋黄糊过滤一下，并静置30分钟。
（06）把不粘锅用清水清洗干净，开小火预热，舀一勺蛋黄糊在锅中，并让其均匀平坦在锅内，注意火候，适当的时候要记得翻面，不要让其烧焦了。用同样的方法，把剩下的做好。
（07）把榴莲肉取出，放入碗中，用电动打蛋器打碎成泥状，放置备用。
（08）将淡奶油倒入碗中，加入适量的细砂糖，用电动打蛋器将其打发至粘稠状。把打碎的榴莲肉加入到打发的淡奶油里一起拌均匀。
（09）拿一个干净干燥的盘子，平放两张蛋饼，抹上适量榴莲奶油，在奶油平放一张蛋饼，再抹上适量的榴莲奶油，重复同样的做法至到蛋饼放完，就可以吃了。若冷藏2小时后再食用口感更佳哦！
