苹果的营养价值非常高，苹果富含糖，蛋白质，钙，铁，锌，以及各种维生素。苹果除了生吃以外，还可以和牛奶，鸡蛋做成饼，既营养又美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的苹果牛奶鸡蛋饼？希望能够帮助到大家。
工具/材料
苹果一个，纯牛奶半袋，鸡蛋一个，白砂糖适量，生菜适量。
操作方法
准备一个大红苹果，将苹果去皮后，切成小丁儿，苹果核扔掉不要。最好选择那些甜味比较浓的红富士苹果，青苹果有点酸，小孩子不太喜欢。
碗中打入一个鸡蛋，加入一大勺面粉。
倒入半袋纯牛奶，搅拌成稀糊状，比酸奶状稍微稠一些，这样可以将苹果小丁儿粘连在一起。
平底锅刷油，可以稍微多一些，这样口感更好。
油温五成热，将做好的苹果糊，倒入平底锅中，摊成圆饼状。
小火慢煎，煎至两面金黄，就可以出锅了，注意火候，不要煎糊。
盘中放入几片生菜，然后将做好的苹果牛奶鸡蛋饼盛出，放入盘中，就可以吃了，美味营养的苹果牛奶鸡蛋饼就做好了，我家孩子特别爱吃。
