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如何做牛皮糖?

小吃甜点 阅读(2.65W)

牛皮糖是一种多人都喜欢吃的小零食。那么如何做牛皮糖才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!

如何做牛皮糖?
如何做牛皮糖? 第2张

工具/材料

食材:熟白芝麻适量,白糖50克,食用油20克,吉利丁片5克,清水130克,面粉50克,麦芽糖120克。

操作方法

首先将吉利丁用冷水泡软,如下图所示。

如何做牛皮糖? 第3张

接着面粉加入100克清水搅拌成面糊,如下图所示。

如何做牛皮糖? 第4张

然后把面粉糊过一下筛,如下图所示。

如何做牛皮糖? 第5张

接着把30克清水和8克食用油混合均匀,倒入锅中,加入白糖混合均匀,如下图所示。

如何做牛皮糖? 第6张

然后开大火烧开,如下图所示。

如何做牛皮糖? 第7张

接着加入面粉糊搅拌均匀,如下图所示。

如何做牛皮糖? 第8张

搅拌成粘稠状就可以了。

如何做牛皮糖? 第9张

然后加入食用油和麦芽糖搅拌均匀,如下图所示。

如何做牛皮糖? 第10张

接着加入泡软的吉利布丁,搅拌均匀,如下图所示。

如何做牛皮糖? 第11张

然后在食材的铺上芝麻并用擀面杖擀平,如下图所示。

如何做牛皮糖? 第12张

等到放凉后切成块,如下图所示。

如何做牛皮糖? 第13张

简单又好吃的牛皮糖就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手做起来吧!

如何做牛皮糖? 第14张